We hebben de zes goedkoopste extra vierge olijfolie uit de winkel blind getest. De goedkoopste kwam als laatste uit de bus, maar betekent dat dat je voor een lage prijs geen goede kwaliteit kunt krijgen?
Commerciële samenwerkingen
De slechte oogstseizoenen voor olijven in Zuid-Europa hebben de prijs van olijfolie voor de prijsbewuste consument flink opgedreven.
De prijsstijging is vooral merkbaar in de prijskaartjes van extra vierge olijfolie, die als de hoogste kwaliteit wordt beschouwd. Extra vierge olijfolie wordt beschouwd als de kroonjuweel onder de olijfoliën vanwege de gezondheidsvoordelen, de productiemethode en de verfijnde smaak.
Wat is extra vierge olijfolie?
- Extra vierge olijfolie wordt rechtstreeks uit olijven geperst, uitsluitend met mechanische methoden en zonder verhitting. Daarom wordt het ook wel koudgeperste olijfolie genoemd.
- Door de koude verwerking blijven de vitamines, antioxidanten en polyfenolen in de olijfolie behouden, wat bij verhitting niet het geval is. Bovendien bestaat extra vierge olijfolie voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetten, oftewel oliezuur, waardoor het een voedzaam en gezond vet is.
- Koudgeperste olijfolie is een belangrijke hoeksteen van het gezonde, hartvriendelijke mediterrane dieet.
De 6 goedkoopste olijfolie van eerste persing in een blinde test: zo werd de test uitgevoerd
Er zijn dus genoeg redenen om extra vierge olijfolie te consumeren, maar is er ook genoeg geld voor? De literprijzen van de duurste oliën in de winkel variëren tussen de 30 en 40 euro, en de meeste liggen rond de 20 euro.
Wat als je goedkopere oliën zou kopen, en zijn die qua smaak wel goed?
We hebben de zes goedkoopste extra vierge olijfolieën in de supermarkt gezocht en ons vijfkoppige team heeft ze aan een strenge smaaktest onderworpen.
De test werd uitgevoerd als een blinde test, wat betekent dat de testers niet wisten welke olie ze op dat moment proefden. De testers gaven schriftelijk commentaar op de oliën en gaven elke geproefde olie een score op een schaal van 1 tot 5.
De uiteindelijke score van elk product is gebaseerd op het gemiddelde van de scores die de testers aan de betreffende olie hebben gegeven.
Zo verliep de test: het probleem van de gelijkenis tussen de oliën
De test verliep zeer gelijkmatig. Geen enkele geteste olie behaalde de volledige score. De testers vonden de smaakverschillen tussen de oliën klein, wat het testen in het begin moeilijk maakte.
We proefden de oliën uit doorzichtige plastic bekertjes en met licht brood. De gele, lichtgroene olioliën leken qua kleur perfect op elkaar en er waren geen nuances te zien. Dit verbaasde een deel van de testers, omdat de kleur van geperste olijven meestal van invloed is op de kleur van de olie. Ook de versheid kan bij extra vierge olijfolie tot uiting komen in een groenere tint.
De jury concludeerde dat de oliën op basis van hun kleur en deels ook hun smaak voor één en dezelfde olie konden worden aangezien. Bij nader proeven werden echter verschillen ontdekt.
Winnaar van de blinde test: Pons Extra Virgin Olive oil 3,5/5
De winnende olie is verpakt in een donkergroene glazen fles. Volgens het etiket is de olie afkomstig uit Spanje.
Sommige testers vonden dat de olie van Pons iets donkerder van kleur was dan de andere oliën in de test. Het verschil was vooral zichtbaar tegen een witte achtergrond. De smaak werd geprezen als voller dan die van de andere oliën in de test, maar niet te sterk.
Na de test en het toekennen van de cijfers gaf de jury extra complimenten voor het stijlvolle etiket op de fles, waardoor de olie er duurder uitziet dan hij is. Deze zou je zelfs als cadeau kunnen geven, vond de jury.
Commentaar van de jury:
“Milde smaak die sterker wordt. Fris, aangenaam mondgevoel.”
“Iets aromatischer dan de andere, met een licht bittere smaak die een duidelijke nasmaak achterlaat.”
“Goede, niet te sterke smaak.”
Prijs: 6,85 €/500 ml (13,70 €/l) Prisma
Tweede plaats: Primadonna Extra vierge olijfolie 3+/5
De olijfolie in de groene glazen fles is volgens het etiket een mengsel van oliën van EU-oorsprong. De meningen van de jury waren duidelijk verdeeld: sommigen vonden de olie waterig en mild, anderen beschreven de smaak als sterker dan die van de andere oliën.
Deze olie was ook de enige die van één tester de volledige vijf punten kreeg.
Opmerkingen van de jury:
“Evenwichtig en mild, geschikt voor salades als je niet van de sterke smaak van olijfolie houdt.”
“Zachte, ronde smaak, proeft duidelijk naar olijfolie.”
“Ik zou het kunnen gebruiken om mee te bakken.”
Prijs: € 6,15 / 500 ml (€ 12,30 / l) Lidl
Gedeelde derde plaats: Borges Extra Virgin olijfolie 3/5
De derde plaats in de test werd gedeeld door twee oliën. De eerste werd door de jury omschreven als sterk van smaak, door sommigen als een beetje vettig. Volgens één jurylid was dit de beste olie in de test, met een delicate nootachtige smaak.
De Spaanse olie is verpakt in een donkere glazen fles.
Commentaar van de jury:
“In het begin een milde smaak, die aangenaam sterker wordt in de mond.”
“Zeer sterke smaak, maar niet te bitter.”
“De smaak is niet erg aangenaam, op basis van de geur had ik meer verwacht.”
Prijs: 7,95 € / 500 ml (16,90 / l) K-Citymarket
Gedeelde derde plaats: Pirkka extra vierge olijfolie 3/5
De derde plaats in de test werd gedeeld door een olie die door de jury als mild en flauw werd omschreven. Op het etiket van de olie, verpakt in een doorzichtige plastic fles, staat dat het product afkomstig is uit de EU. Door zijn neutrale smaak vond de jury het bijna onmogelijk om specifieke nuances te onderscheiden die beoordeeld konden worden.
Commentaar van de jury:
“Een heel gewone olijfolie.”
“Mild, slechts een vleugje olijfsmaak. Geen nasmaak. Deze olie zal zeker niemand storen in een salade.”
“Geschikt als algemene olie wanneer je geen extra smaak aan je eten wilt toevoegen.”
Prijs: 7,25 € / 500 ml (14,50 € / l) K-Citymarket
Vijfde plaats: Coop Extra virgin olijfolie classico 2,5/5
Op de vijfde plaats in de test eindigde een olie van Spaanse oorsprong, die door meerdere testers als scherp en zelfs bitter werd omschreven. Deze olie had de voor extra vierge olijfolie kenmerkende nasmaak, waardoor hij niet geschikt werd geacht als algemene olie. Aan de andere kant was één jurylid van mening dat deze olie het minst bitter was van alle geteste oliën.
Opmerkingen van de jury:
“Ruikt duidelijk naar olijven. Scherpe nasmaak.”
“Vette smaak, een beetje zoals gesmolten boter. De smaak is te sterk.
”Lekkere smaak! Helemaal niet bitter.”
Prijs: 6,19 € / 500 ml (12,38 €/l) Prisma
Zesde plaats: Priima extra vierge olijfolie 2/5
Als laatste in de test kwam een olie die door de proevers nogal tegenstrijdig werd beoordeeld. Sommigen gaven het 4 punten, maar een paar lage scores deden het gemiddelde sterk dalen. Volgens het etiket was deze Spaanse olie de goedkoopste in de test en verdeelde hij de meningen het meest in deze test.
Commentaar van de jury:
“Zeer lichte smaak, bijna smaakloos.”
“Niet lekker, scherpe smaak.”
“Ik vind het lekker! Een goede basisolie, met precies de juiste smaak en een vleugje bitterheid aan het einde, zoals het hoort.”
Prijs: 5,49 € / 500 ml (10,98 €/l) Tokmanni
