Koop je boerenkaas bij Biedronka? Diëtiste onthult welke je beter nooit in je winkelmandje kunt doen. Het is een van de slechtste keuzes. En het is helemaal niet goed voor je gezondheid. Integendeel, het kan zelfs zeer schadelijk zijn.
Boerenkaas wordt beschouwd als een waardevol product. En terecht, want het heeft echt veel voordelen. Maar niet alle producten van dit type die we in winkels en supermarkten, bijvoorbeeld bij Biedronka, vinden, verdienen het om in het winkelmandje te belanden. Sommige kun je beter links laten liggen. Het opnemen ervan in het menu levert meestal meer kwaad dan goed op. Dat benadrukt diëtiste Zuzanna Zwolińska. De expert heeft haar observaties op internet gedeeld. Bekijk wat ze absoluut niet aanbeveelt.
Welke boerenkaas moet je niet kopen?
De specialist raadt de aankoop van boerenkaas met frambozen en veenbessen van Piątnica af. Deze levert veel calorieën (122 kcal per 100 gram). Bovendien bevat het relatief weinig eiwitten, namelijk minder dan 9 gram per portie van 100 gram.
En de vruchtenvulling bestaat voornamelijk uit suiker. Het is een slechte keuze, benadrukt de diëtiste in de gedeelde video.
Het is belangrijk om te benadrukken dat een teveel aan suiker in de voeding de afweermechanismen van het lichaam verzwakt, het verouderingsproces versnelt en de conditie van het haar, de huid en de nagels verslechtert. Het heeft ook een negatieve invloed op de bloedvaten. Het maakt ze stijf en vernauwt ze, wat de bloedstroom aanzienlijk belemmert. Het verhoogt ook het risico op het ontwikkelen van veel hart- en vaatziekten, zoals atherosclerose, hypertensie, een hartaanval of een beroerte. Langdurige hyperglykemie (een te hoge glucoseconcentratie in het bloed) leidt tot de ontwikkeling van diabetes type 2. Het bevordert ook de ontwikkeling van obesitas en beschadigt veel verschillende organen (nieren, ogen, enz.). Natuurlijk zal het toevoegen van één zoete kwark aan uw dieet uw gezondheid niet meteen ruïneren. Het probleem is echter dat suiker in veel voedingsmiddelen voorkomt, zelfs in producten die niet zoet zijn, zoals chips, zoute snacks, kant-en-klare sauzen, brood, enz.
Hoe maak je een gezondere versie van fruitige boerenkwark?
Dat is heel eenvoudig. Voeg gewoon je favoriete fruit toe aan klassieke boerenkwark, bijvoorbeeld aardbeien, frambozen, bananen, bosbessen, Amerikaanse bosbessen, abrikozen of perziken. Als je wilt, kun je deze “mix” ook verrijken met stukjes pure chocolade. Kies bij voorkeur chocolade met een zo hoog mogelijk cacaogehalte (minimaal 70 procent). Deze “verbeterde” boerenkwark is een veel gezondere keuze dan zijn winkelvarianten met fruit of andere toevoegingen.
