Met slechts een paar ingrediënten en in een paar minuten maak je een lekkere en voordelige zelfgemaakte tonijntaart. Ideaal voor lunch of diner.
Tonijntaart is een van de meest praktische en lekkere recepten voor thuis. Het is snel te bereiden, zuinig en tegelijkertijd heel veelzijdig, want je kunt het warm direct uit de oven eten of koud, perfect om mee te nemen in je lunchtrommel. Met tonijn uit blik, ui, ei en wat basisgroenten krijg je een sappige vulling vol smaak die goed past bij elk moment van de dag.
Het is ook een geweldig alternatief om zonder complicaties vis aan je dieet toe te voegen, en kan worden aangepast met extra ingrediënten zoals rode peper, kaas of olijven. Het resultaat is een smakelijke, lichte taart die altijd een favoriet is aan de familietafel.
Hoe maak je tonijntaart, een heel makkelijk en lekker recept om thuis te maken?
Ingrediënten voor een tonijntaart voor 8 porties
- 2 ovenvaste taartdeksels
- 2 blikjes tonijn in olie of puur (uitgelekt)
- 2 middelgrote uien, fijngesneden
- 2 hardgekookte eieren, fijngehakt
- 2 eetlepels geraspte kaas
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- 1 gehakte rode peper (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- 1 losgeklopt ei om te bestrijken
Stap voor stap: Zo maak je tonijntaart
- Fruit de groenten: Fruit de ui en rode peper gaar in een koekenpan met een beetje olie.
- Bereid de vulling: Meng in een kom de uitgelekte tonijn met de gebakken groenten, de gehakte hardgekookte eieren, de geraspte kaas, de peterselie, zout en peper. Meng goed.
- Zet de taart in elkaar: Leg een deegdeksel in een ingeoliede taartvorm, giet de vulling erin en dek af met het andere deksel. Maak de randen dicht door een overlap te maken.
- Bestrijk en bak: Bestrijk het oppervlak met losgeklopt ei en bak in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 30-35 minuten, tot het deeg goudbruin is.
- Serveren: Laat een paar minuten afkoelen voor je ze aansnijdt en serveer ze warm of koud.
Tips om het perfect te maken
- Je kunt het hardgekookte ei vervangen door geklopt ei in de vulling om hem romiger te maken.
- Als je het wat frisser wilt, voeg dan gesneden groene of zwarte olijven toe.
- Een goede optie is om volkoren deegdeksels te gebruiken om het gezonder te maken.
Hoe serveer je de tonijntaart
- Met een frisse salade van groenten en tomaat, voor een lichtere maaltijd.
- Met witte of bruine rijst, als je op zoek bent naar een completer gerecht.
- Met pompoen- of wortelpuree, voor een zoete en smeuïge combinatie.
