Heb je honger, maar geen of weinig tijd om te koken? Soms zijn er van die dagen. Tijd voor eenvoudige recepten, recepten die bijna vanzelf koken. Recepten zoals deze frittata uit de Airfryer. Hiervoor heb je geen pan of kom nodig, alleen je Airfryer en ongeveer vijf minuten tijd. De rest doet het apparaat. Als je dus zin hebt in een snel recept voor de lunch of na het werk, dat gezonder is dan uit eten gaan, dan kun je nu meteen aan de slag.
Zo maak je frittata uit de Airfryer
Frittata is een eiergerecht uit Italië en is in feite een soort tortilla. Voor de bereiding worden eieren met groenten, vlees of kaas geklopt en in een pan gebakken. Er wordt geen bloem gebruikt, waardoor het resultaat sappig en luchtig wordt. Het mooie van een frittata is dat je hem in principe kunt bereiden met alle ingrediënten die je thuis hebt liggen. Heb je aardappelen over van het avondeten? Zijn er nog braadworsten over van de barbecue? Heb je een courgette gevonden die zijn beste tijd gehad heeft? Perfect! Dat gaat allemaal in een kom en vervolgens in een pan, waar het in een handomdraai wordt omgetoverd tot een licht, smakelijk gerecht.
We besparen ons de stap met de pan en laten onze Airfryer het werk doen. Er zijn inmiddels immers heel wat accessoires verkrijgbaar die het werken met dit keukenhulpje nog eenvoudiger maken. Voor een frittata uit de Airfryer is een inzetstuk van siliconen het meest geschikt. Daar kleeft niets aan vast en loopt niets uit, en niet alleen het koken zelf, ook het schoonmaken is geen probleem.
Voor deze frittata uit de Airfryer hebben we gekozen voor cherrytomaatjes en spinazie als toevoeging. Deze eenvoudige ingrediënten geven je snelle lunch een nog sappigere textuur en bovendien een zomerse smaak die je gewoon in een goed humeur brengt. Voeg daar een sneetje vers witbrood of een lichte salade aan toe en je lunch is klaar!
Frittata smaakt in vele variaties. Probeer ook eens een aardappelfrittata met champignons of een sappige courgettefrittata. Ook een goed idee om restjes te verwerken: frittata met chips.
Frittata uit de Airfryer
Ingrediënten
- 4 eieren
- 1 handvol cherrytomaatjes
- 2 handjes babyspinazie
- 50 g geraspte kaas
- Zout en peper
Bereiding
- Verwarm je heteluchtfriteuse voor op 180 °C. Bekleed het frituurmandje met een siliconen bakvorm 🛒.
- Klop 4 eieren in de bakvorm. Halveer de cherrytomaatjes, als je dat lekker vindt, en voeg ze samen met de spinazie, kaas, zout en peper toe. Klop alles goed door elkaar.
- Bak de frittata 10-15 minuten, tot het ei gestold is.
