Het ontbijt moet je energie geven en je lichaam de hele dag ondersteunen. Havermoutpap is de beste keuze, en door één specerij toe te voegen, wordt het een echte ‘gouden brandstof’ voor je hersenen.
Havermoutpap wordt beschouwd als de koningin van de gezonde ontbijtjes. Het is licht verteerbaar, vullend en zit vol vezels. Bovendien kan het naar eigen smaak worden aangepast. Sommigen geven de voorkeur aan fruit en noten, anderen voegen cacao of pindakaas toe. Maar wat de aard ervan volledig kan veranderen, is een specerij die al eeuwenlang in de natuurgeneeskunde wordt gewaardeerd, namelijk kurkuma. Eén theelepel is voldoende om gewone havermout gezondheidsbevorderende eigenschappen te geven, het geheugen en de concentratie te ondersteunen en energie voor de hele ochtend toe te voegen.
Waarom is havermout met kurkuma een goed idee?
Kurkuma heeft een licht aardse, kruidige smaak die goed samengaat met melk, honing en kaneel. Het is dankzij de kurkuma die het bevat dat het zo’n indrukwekkende werking heeft. Wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat regelmatige consumptie van kurkuma de hersenfunctie, het geheugen en het leervermogen kan verbeteren en het risico op neurodegeneratieve aandoeningen, zoals Alzheimer, kan verminderen. En bovendien:
- het ondersteunt het cardiovasculaire systeem en het hart,
- het werkt ontstekingsremmend en antioxidant, neutraliseert vrije radicalen,
- het verbetert de spijsvertering en verlicht winderigheid,
- het ondersteunt het immuunsysteem in de strijd tegen ontstekingen.
Het wordt niet voor niets het “gouden kruid voor de gezondheid” genoemd. Voeg een beetje vet toe aan de pap, dan wordt de curcumine veel beter opgenomen. Je hersenen zullen je er dankbaar voor zijn.
Recept voor gouden pap met kurkuma
Ingrediënten:
- 1 kopje melk (koeienmelk of plantaardige melk),
- 1/4 kopje havermout,
- 1 theelepel kurkuma,
- 1/2 theelepel kaneel,
- een snufje zwarte peper,
- een theelepel kokosolie of geklaarde boter,
- een theelepel honing of pindakaas,
- je favoriete toevoegingen: fruit, noten, amandelen.
Bereiding:
- Verwarm de melk samen met de kokosolie in een pan. Voeg kurkuma, kaneel en peper toe en laat even koken, zodat de kruiden hun aroma vrijgeven.
- Voeg de havermout toe en laat ongeveer 10 minuten koken, af en toe roeren.
- Haal van het vuur, voeg honing of pindakaas toe.
- Serveer met je favoriete fruit en noten.
Havermoutpap met kurkuma is een combinatie van een gezond ontbijt en een natuurlijke ondersteuning voor het lichaam. Het verwarmt op koude ochtenden, geeft energie en zorgt voor het zenuwstelsel. Het is een eenvoudige manier om elke dag iets aan je dieet toe te voegen dat je welzijn en concentratie verbetert.
Wie moet voorzichtig zijn met kurkuma?
Hoewel het een veilige kruid is, is het in sommige gevallen beter om voorzichtig te zijn. Zwangere vrouwen, mensen met galstenen, reflux of maagzweren moeten de hoeveelheid beperken. Voorzichtigheid is ook geboden voor mensen die antistollingsmiddelen en antidiabetica gebruiken.
De inhoud van onze websites is bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden en is geen vervanging voor medisch advies. Raadpleeg een specialist voordat u beslissingen neemt over uw gezondheid.
